공지사항
Notice
| 제목 | 2025년 화성으로 온 정조 효 궁중음식 교육생 모집 안내 | ||
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| 작성자 | 농산물가공팀 | 작성일 | 2025-06-05 |
| 첨부파일 | 2025 정조효궁중음식교육 일정안내.jpg | 주요공지 | |
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[2025년 화성으로 온 정조 효 궁중음식 교육생 모집 안내] 1. 목적 ❍ 한국 전통 음식문화를 이해하고 궁중음식의 역사적 가치가 있는 조리법을 체득하여 전통 음식문화에 대한 올바른 인식 확립 ❍ 정조의 행차 목적지 융건릉을 보유한 화성의 지역적 특성을 반영하여 국가무형문화재로 지정된 궁중음식 교육을 통해 지역 문화의 정체성을 강화하고 전통 식문화의 확산과 보급에 기여 ❍ 지역 농산물 활용, 우리 농산물의 우수성을 널리 알리고 지속 가능한 식문화 실천으로 지역 경제 활성화에 이바지 2. 교육개요 ❍ 교육기간: 2025. 6. 24.(화) ~ 6. 26.(목) 10:00~13:00 (총 3회 교육 중 1개 선택하여 접수) ❍ 교육대상: 화성시민 75명(회차별 25명) ❍ 교육장소: 화성시농업기술센터 농식품가공연구관(화성시 장안면 소재) 3. 교육신청 ❍ 신청기간: 2025. 6. 11.(수) 10:00 ~ 6. 17.(화) 17:00 (선착순) ❍ 모집인원: 75명(25명*3회) ❍ 신청자격: 공고일 현재 화성시에 주민등록이 되어있는 화성시민 ❍ 제외대상: 2025년 화성시 그린농업기술대학 가공학과 및 농산물가공 관련 연구회 회원, 우리동네 쌀빵 맛집 베이킹 교육생 ❍ 신청방법: 화성시통합예약시스템을 통한 온라인 신청(가입 후 신청 가능) *중복접수 불가, 1개 교육만 신청가능 4. 교육일정 1회/ 6/24(화) / ○궁중의 여름음식 - 편육과일겨자채, 규아상 2회/ 6/25(수) /○궁중의 상추쌈정식 - 섭산적, 생선감정, 보리새우볶음 3회/ 6/26(목) /○궁중의 보양식 - 낙지전골, 섭산삼 |
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